總結(jié)茴香菜的做法

總結(jié)茴香菜的做法

　　茴香菜的做法一：茴香炒蛋

　　原料：雞蛋4個茴香180克、食用油30克、精鹽1小匙

　　步驟：

　　1、茴香洗凈，去根及老莖，切末備用。

　　2、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用。

　　3、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。

　　注意

　　清香誘人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液攪勻后再倒入鍋中煎制，味道也很好。

　　茴香菜的做法二：茴香菜餃子

　　材料：茴香1把、食用油1小匙、鹽0.5小匙、醬油0.25小匙、面粉200克

　　步驟：

　　1、把茴香切碎， 壓出水份。

　　2、用油和一下， 防止出水。

　　3、放很少的醬油， 適量鹽， 和勻。

　　4、把弄好的餡料包進餃子皮加工，美美的餃子就成型了。

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