做一道菜作文(優(yōu)秀15篇)
在平凡的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的做一道菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做一道菜作文1
晚上，我躺在床上，翻來覆去地睡不著。心里一直想著：明天美食大會大家會帶些什么呢？乳鴿、雞翅、蝦……一幕幕熱鬧的場景出現(xiàn)在我的心頭，使我不禁想起了我做菜的過程：
我蹦蹦跳跳的來到廚房，拿著剛剛買好的`牛肉，媽媽在旁邊說道：“首先，我們要把肉洗干凈，洗完的肉放盆子里。”
那肉摸上去QQ彈彈，還帶著一點腥氣，和有一點滑。打開水龍頭后，我挫著那牛肉，時不時還摸摸它。那滑滑的感覺讓我覺得異常舒適。
“然后，再洗土豆，洗完還要去皮。”媽媽說道。
“哦，哦！”那土豆拿著非常不舒服，表面一點都不光滑，甚至還有一點臟臟的。
雖然去皮的過程非�？菰�，但我對那把削皮刀卻興趣很大。那刀一面是波浪形，一面就是普通的刀。
“把牛肉泡在水里去血水，冒血水要一陣子，你去切土豆吧�！�
那土豆凹凸不平，非常難切。一下滾到那，一下滾到這。用手按住，一不小心可能會切到手。
“雞腿、涼面、三明治……”我喃喃的說著，不久后便進入了夢鄉(xiāng)……
在夢里的我仿佛恍恍惚惚地又回來做菜了。��？這牛肉已經(jīng)泡完水并切好了。鍋里也有了油，那油噼噼啪啪地，看著好嚇人。
“油開了！下牛肉！”媽媽喊道，我把牛腩放下去后只聽媽媽又喊道：“放胡蘿卜、土豆、醬油、黃豆醬、耗油……然后燜一個半小時。”
眼前又一黑，�。克�！
“起床啦！還要做三明治和牛腩的哦。”媽媽叫我。
我一睜眼，才發(fā)現(xiàn)5：10了，要起床啦！
終于，我拎著大包小包跑到了教室。
“開始擺盤！”老師說道。
我拿出我的土豆燉牛腩，全班此時香氣飄飄。一眼望去，感覺硬菜、甜品、小吃樣樣都有，好似一個自助餐廳！
老師接著又說：“大家吃吧！”老葉做的是楊枝甘露，我的最愛！那橙色的液體里面有著一顆顆小珠子。雖然不知道是什么，但被那稍有粘性的液體搗在一起后，口感非常好！還酸酸甜甜的。
哦，對了！一定要試試盧同學的缽仔糕。那稍帶些冷的軟軟糯糯的糕體配上里面的實心水果，像是一個透明的外皮里包了些許水果。既美觀，口感好，還冷冷甜甜的！
啊，真滿足！
做一道菜作文2
中午太陽高高掛在天空中，陽光明媚，天氣正好。擺好食材開始制作炸蝦!為了追求新鮮，買了幾只活蝦，但處理起來是個問題。望著水池里還在亂跳的蝦，心里不禁害怕，只敢用漏勺撈出幾只蝦來放在水池外面，希望它們可以自然死亡，但這樣太慢了，我不得不尋求婆婆的幫助。
開始制作：鮮蝦備用，雞蛋，面包糠備用，將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒腌制再將腌好的蝦依次裹上面糊，面糊要提前調制，不能太稀也不能太過于濃稠，雞蛋液，再裹上面包糠鍋中放植物油，我不知道該用多少用，就隨意拿出了一個小鍋，倒上了滿滿一鍋的油，但爸爸見后，急忙阻止我開火，我覺得爸爸很是奇怪，待解釋后我才明白：如果油過多會溢出來，引發(fā)火災，甚至爆炸，于是我拿來一口大鍋，把油到進去，待油熱后，放入蝦，最后炸至金黃色，可惜前面我沒有掌控好火候，炸糊了幾個，撈出擺盤，食用時搭配自己喜歡的蘸醬。
我夾起一只炸蝦放入嘴中，雖然炸糊了但面包糠更加的酥脆，入口先是面包糠的那一股獨特的奶香味兒，然后再是里面蝦肉的鮮香，回味時會有一絲的'甜味兒，吃完一個還想吃第二個，即使沒有外面做的美味，但心里卻被滿滿的成就感所包圍，不禁想要去吹噓一番。
做一道菜作文3
魚香肉絲
陳芯蕊
七月底，我們在家都呆膩啦！所以，我們孫老師可真善解人意！八月份，孫老師準備給我們搞點線上展示活動。
這次的線上活動的主題是彩虹班廚藝大賽，要求是要有些難度，分步驟才能做好的那種，拍出來要好看，原食材顏色要鮮艷，形狀也要注意美觀。我冥思苦想，從一大堆菜名里，我想到了一道美味的菜，那就是“魚香肉絲”，它符合任何的要求。
說做就做，8月1日一大早，我就和媽媽一起去菜市場買食材，我們買了豬肉、青椒、紅椒、胡蘿卜、木耳、黃豆醬。那為什么沒買魚呢，其實，魚香肉絲是不放魚的，但是，它卻有魚香，這是怎么回事呢？我們待會兒揭曉真相。
一回到家，我就開始準備了。第一步，把胡蘿卜、青椒、紅椒、木耳這些蔬菜切成條。第二步，把蔥切成小塊，放旁邊備用。第三步，把豬肉切成絲，再放入生粉，手在里面攪拌，并加入少許料酒。第四步，用黃豆醬、醬油、醋、鹽、白糖把它們調成汁，剛和說到了有魚香但沒有魚，有個美麗的傳說：一天，婦女在家中做飯，因為沒有魚，而加入了做魚的汁，丈夫吃了，贊不絕口，里面竟然有魚的`香味，后來，經(jīng)過四川人不斷改良，聞名中外。第五步，開中火，放入油，油進了鍋里，啪啪直響，像熱鍋上的螞蟻。接著，放入肉絲翻炒。第六步，然后加入剛剛調好的汁，繼續(xù)翻炒。第七步，加入剛剛切好的蔬菜，開大火，繼續(xù)翻炒。第八步，加入姜末，蒜末炒香。出鍋了，倒入盤子里，一陣魚香撲鼻而來，加入蔥花裝飾一下。
既然都做好，那就來嘗嘗吧，真的太美味了，魚香肉絲真是一道顏色鮮艷，好吃到爆的一道菜！
做一道菜作文4
今天是一個特別的日子，因為啊，我親自嘗試做了一道紅燒蝦。
今天中午，看媽媽做飯，我也想學著做。媽媽說，那你就來做一道紅燒蝦吧！好��！我先把火打開，再在鍋中倒入油，等了一小會兒，油燒開了，加入蔥，姜等材料，又等了一會兒，加入鹽大半勺，雞精半勺，糖大半勺，老抽少許，最后把大蝦倒入鍋中，翻炒至蝦子蜷曲，蝦肉變得金黃，紅燒蝦做好啦！
我拿出一個盤子，一盤美味大蝦上桌了。我輕輕地剝開殼，里面那蝦肉一層裹著一層，層次分明，線條流暢，真乃世間極品！我一口吞了下去，回味無窮。
這就是我第一次做蝦子，好吃極了！你也想來一起品嘗嗎？
做一道菜作文5
“麻辣鮮香爽，美味蜀中尋”，川菜起源于古代的巴蜀地區(qū)，也就是今天的四川、重慶一帶，以善用麻辣著稱。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一，讓我百吃不厭。所以我想和姥姥學做這道菜。
早上，我和姥姥去市場購買食材：草魚、黃豆芽和調料。回到家后，首先把魚洗干凈，然后斜著刀片成片。姥姥先給我做了一個示范后，說：“你來試試吧”！我接過姥姥手里的刀，一個不小心沒抓住刀，差點掉到菜板上，我想：刀怎么那么沉呀！接著我就開始學著姥姥的樣子片了起來。結果怎么片也片不動，好長時間也沒片下來一片，急得我汗都出來了。姥姥看我著急的樣子，笑著說：“不要著急，萬事開頭難，我先把著你的手和你一起切”。在姥姥的幫助下終于切下了一片。接著我就慢慢的`自己切，逐漸掌握了技巧。終于把一條魚片完了，我如釋重負，心想：看著簡單，做起來真難呀！接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個雞蛋打碎，姥姥說：“只要蛋清”。我想：這可難不倒我，因為我經(jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃。我把雞蛋打了一個小口，把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制。
接下來，姥姥教我摘豆芽，我自己嘗試摘了一個，特別簡單，我對姥姥說：“摘豆芽太簡單了”。很快的我們就把豆芽摘完了。我把豆芽洗干凈后，姥姥說要放到鍋里放入開水焯一下。由于我翻豆芽動作大了，差點把鍋給弄翻了，給我和姥姥嚇了一大跳。我拍著我的小心臟說：“嚇死寶寶了”。姥姥說：“你不要這么毛躁呀，慢慢翻”。焯好豆芽后放入食鹽備用。
接著要把腌制好的魚炸一下，我在鍋內放上油，剛把一片魚放到鍋中，只聽“啪”的一聲，油差點澎到我手上，我嚇得蹦了起來。姥姥說：“放魚的時候要離的遠一點，要不很容易讓油澎到”。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里，炸好了。
萬事俱備只欠東風，開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中，然后再放入魚加上水和水煮魚調料，開始煮。一會兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，魚的香味也飄了出來。我的口水都要流出來了。最后放上一些干辣椒，麻辣濃香的水煮魚終于做好了。我迫不及待的嘗了一下，覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃，應該是自己做的原因吧！
通過今天學做水煮魚，我明白了：萬事開頭難，但是熟能生巧。雖然做起來不容易，但是我喜歡制作過程的快樂。我以后還會繼續(xù)嘗試學做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”。
做一道菜作文6
春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務：跟父母學做一道菜。于是我便在早上與家人說，并決定炒一道時蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見的蔬菜，內有十分豐富的維生素，兒時看的“大力水手”就是吃了這個才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營養(yǎng)價值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷，不過大蔥倒是一點就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。
先倒入適當?shù)牟俗延头派z幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點水，蓋上鍋蓋，悶一會，這時香味就已經(jīng)出來了，但還要再等一會，等汁水快收干時放入魚露，沒有的話可以放味精，翻炒，裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡單，其實也很不容易，為此我自己先炒了一點點以免最后成品不好吃。菜炒完時，我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時，我也感到了一個道理“自己做的永遠好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的`都認為好吃因為自己通過了努力，結出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認可，家人都說好吃，我的內心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會不會成功，但終究會有回報”。
做一道菜作文7
一尋薺菜
換上運動鞋，挎上竹籃，我和爺爺奶奶騎著車向田野出發(fā)了！走在田間的小路上，一陣清新的泥土氣息撲面而來。田頭的楊柳被初春的暖風梳醒了，它那黃綠色的嫩葉和枝條都舒展開來，在微微的春風中輕柔地拂動。小草也悄悄地鉆出地面，嫩生生、綠油油的，像一個個剛剛睡醒的娃娃。放眼望去，田野變成了一幅亮麗的水彩畫！
我迫不及待地要挖薺菜，這不，眼前就有兩棵！我蹲下身撫摸它們，就像遇到了久別重逢的朋友。我回頭看看，爺爺奶奶還是兩手空空，他們到底是沒有我眼疾手快呀！
我剛把那兩棵薺菜放進籃子里，讓我看看。說著，奶奶低頭往我的籃子里掃了一眼。
咦，母雞怎么變雄鴨了？原來，我挖的兩棵薺菜竟是野菠菜，被奶奶人贓俱獲！
這才是薺菜吶！奶奶指著一棵植物讓我辨認。其實，小棵的野菠菜雖然挺像薺菜，但是細看起來區(qū)別還是蠻大的，只怪我一時求勝心切罷了。
參照奶奶的標本，我馬上找到了正宗的薺菜，這才是真正的老朋友呀！田埂上、麥田邊，到處都是，它們舞動著手臂歡迎著我，我可不想讓它們失望。不一會兒，我籃中的薺菜越堆越高
二包春卷
回到家，我們摘好薺菜后，便開始洗薺菜了。奶奶告訴我，薺菜的洗法與別的菜不同：別的菜是洗，而薺菜是搓！因為薺菜的.葉子上有絨毛，搓掉了才好吃。洗好后，奶奶將薺菜放在開水中焯了一下，再撈起來切碎，擠去水分，然后和碎肉一起倒入鍋中炒熟，和成餡兒。
開始包春卷啦！說干就干，我卷起袖子，洗好手，學著奶奶的樣子把一張春卷皮兒平攤在桌面上，舀一勺餡兒放在春卷皮兒的一邊，接著，把皮兒的另一邊輕輕地掀起來，蓋在餡兒上，再把左右兩邊向內折，然后往前一翻，疊成一個又長又窄的長方體，最后用手指沾一點水，涂在接口處，粘起來。就這樣，餡兒被包得嚴嚴實實的。
大功告成！我欣喜若狂地大叫，抬頭一看，奶奶已包好三個了。哎，姜還是老的辣��！我奮起直追，感覺自己也越包越快，越包越好。
三吃春天
接下來，要將包好的春卷放入油鍋里炸了。我忍不住又想一展身手，忙把奶奶的圍裙系在自己的腰間，讓奶奶在一旁指導。剛炸好的春卷金燦燦的，像金條，很誘人哦！爺爺夾起一根，蘸上香醋，咬上一口，連聲說道：好吃，好吃！我也開吃了，哇，自己包的春卷真的很香、很脆��！我一連吃了七八根。
吃春卷時，爺爺告訴我：一位外賓在北京吃春卷時，隨行的翻譯不知該怎么翻譯春卷，最后譯成了包著春天的餅，鬧了個笑話。我卻陷入了遐想：包著春天的餅多有詩意的名字��！吃著春卷，不正是在品嘗春天的味道嗎？
做一道菜作文8
今天放學回到家，我做了一道既好吃又簡單的煎雞蛋。我首先從冰箱里拿出一個我之前在上面畫過畫的雞蛋，放在桌上。又從柜子里拿出了一個十分小的'陶瓷碗，把雞蛋輕輕敲開一條小裂口，再用手掰開，蛋黃和蛋清滑進了碗里，最后我用一根筷子把雞蛋攪拌成蛋液。下一步就是我既緊張又迫不及待的煎蛋環(huán)節(jié)。
我走到烹飪臺那里，從下面拿出了一大桶菜籽油小心翼翼地倒入大黑鍋里，我再輕輕的轉動開關，將它調到中火，過了二十秒左右，我驚訝的發(fā)現(xiàn)鍋里的油已經(jīng)開始冒煙了，我先是看得一頭霧水，不明白為什么，我心里想：“這油為什么在冒煙啊！”爸爸的話忽然在我耳邊響起：“在油開始冒煙時就該倒蛋液了�！蔽胰鐗舫跣�，拿起裝滿蛋液的碗，將蛋液快速地倒進鍋里，只聽見滋啦一聲，我情不自禁的將手伸了回來，我看著蛋液慢慢成型，用鍋鏟反復翻炒雞蛋，過了兩分鐘后一個金黃的雞蛋餅就這樣煎好了。
我把蛋餅放盤子里，品嘗了一下，哇！我覺得這是我吃過最好吃的雞蛋餅了。
做一道菜作文9
我非常喜歡吃新奧爾良烤翅，平時都是媽媽做給我吃，今天晚上，我決定要親自做一回烤翅。
在媽媽的指導下，首先，我把雞翅用水一個接一個地洗干凈，然后把它們放在一個玻璃碗里。再放入適量的新奧爾良調料粉攪拌均勻，腌制一段時間。
等到可以開始烤的時候，媽媽說，先要把烤箱給預熱十分鐘。等待的時候，媽媽教我把錫紙鋪在烤盤上，再把腌制好的雞翅整齊地擺放在烤架上。烤箱發(fā)出“滴答滴答”的響聲，不一會兒，“當”的一聲，把我嚇一跳了呢！接著，媽媽讓我戴上一只厚厚的手套，并用叉子小心翼翼地把烤盤和烤架先后放入烤箱內，然后把烤箱門關上，調到上火的位置，計時器轉到15分鐘�？鞠溆珠_始“滴答滴答”地想響起來。隨著時間一分一秒地過去，差不多十分鐘的時候，我朝烤箱里看了看，只見那雞翅發(fā)出“滋滋滋”的聲音，油也開始滴落在烤盤上，我仿佛聞到了新奧爾良烤翅的香味，饞得我直流口水。
這時，媽媽走過來，看見烤翅上有個地方慢慢地變黑了，趕緊和我說：“快關掉，快關掉！”我連忙把計時器轉到了“0”的位置。媽媽讓我打開烤箱，把每個烤翅都翻個身，繼續(xù)烤個十分鐘�？鞠溆珠_始“滴答滴答”地響起來。等待的時間似乎總是那么漫長，我好想能快點吃上這美味的烤翅��！終于，清脆的“當”的一聲響起了，烤翅做好啦！
我輕輕地打開烤箱，用叉子慢慢地將烤盤和烤架分別取了出來，再用筷子將烤翅一一放入盤子里，最后，均勻地撒上孜然粉。就這樣，一份美味的新奧爾良烤翅就做成功啦！
爸爸媽媽品嘗著我親手做的`烤翅，臉上露出來了滿意的笑容，嘴里發(fā)出“嘖嘖”的贊嘆聲，并向我豎起了大拇指。我吃著自己親自做的烤翅，心里美滋滋的，因為這是我第一次做的烤翅，下次我還要學做更多美味的東西。
做一道菜作文10
爸爸是我們家里的做菜高手，他做的每一道菜都“色香味”俱全，我特別喜歡吃爸爸燒的家常菜――番茄炒蛋。這個星期呀，我就特地向爸爸學習如何做好吃的番茄炒蛋。
我先拿出兩個番茄，把它們洗干凈，按照爸爸說的方法，從上往下切，一切二，一切二，再一切二，每個番茄切成八份；再拿了兩個雞蛋，把蛋黃蛋清敲在碗里，然后攪拌好。
食材準備妥當，要開始進鍋了�？墒俏乙幌裸铝耍恢撓确拍囊粯訓|西，是先燒番茄呢？還是先炒雞蛋呢？爸爸讓我想一想：番茄炒蛋中，哪一樣是配料？如果是配料，一般要先準備好。所以在這道菜中，一般先炒雞蛋。
于是我在鍋里放了三勺油，打開煤氣灶，待油熱了之后，就把攪拌好的雞蛋先倒進鍋里，我看見雞蛋一進油鍋，立刻像面餅一樣，在圓圓的鍋底散了開來，爸爸在一旁說：“用鏟子炒一下，不要讓它粘住鍋底，這樣雞蛋就不嫩了�！蔽揖妥笠幌�、右一下，把“雞蛋餅”給炒碎，雞蛋就變成一小塊一小塊了，等鍋里的雞蛋變得黃燦燦的時候，就抄起，放在一邊。
接著，我又在鍋里放點油，等熱了之后，就輕輕地把切好的番茄放了進去，雖然我的動作很輕，但隨著番茄進鍋的那一剎那，我還是聽見響亮的“嗤啦”一聲，爸爸說：“趕快炒一炒，再把鍋蓋蓋上，酸酸甜甜的番茄汁就出來了�！甭犃T，我就像一個英勇的戰(zhàn)士一樣，不顧“槍林彈雨”，拿鏟子飛快地在鍋里鏟了幾下，然后把鍋蓋蓋上。這時爸爸又說：“再準備點冷水放進去�！蔽荫R不停蹄，趕緊弄水，看著鍋里紅色的`番茄和番茄汁，爸爸說：“現(xiàn)在可以把雞蛋放進去了�！惫�！看樣子我的番茄炒蛋就要成功了。爸爸說：“別得意，還要加佐料”。于是我在爸爸指點下，放了一些鹽和味精，還有糖。
我燒的番茄炒蛋上桌啦！紅紅的番茄、嫩黃的雞蛋，你想嘗一嘗嗎？
做一道菜作文11
你們認為美味佳肴是什么，是飯店里大廚燒的菜還是你老媽做的菜？我認為真正的美味佳肴是吃自己做的菜。
昨天老師給我們布置了一項作業(yè)，就是自己做一道家常菜。這引起了我的興趣，我迫不及待的想露一手。
媽媽給我推薦了一道健康營養(yǎng)的菜——《大蝦拌西蘭花》，這道菜可以屬于涼拌菜。我先是在鍋里放上水，開大火讓水燒開。在燒水的中間，我把西蘭花的根部剪掉，然后把它掰成一朵一朵的。這時水燒開了，我把還活著的大蝦放入燒開的水中，剛入水，大蝦就從清灰色變成紅色的.，真是太奇妙了。把蝦在開水中煮個2分鐘，然后撈出放涼。在這個時間我再把西蘭花剪成小瓣放盆里用涼水洗一下，再燒水把西蘭花焯水備用。
接下來我就要剝蝦皮了，這可是技術活，媽媽教我先把蝦頭剝掉，再去蝦皮，然后用剪刀把蝦背輕輕地剪開，把里面的一條細長的黑線去除才可以。我告訴你個秘密，蝦的扇形尾巴里也藏著肉哦，而且特別的滑。
最后要把蝦仁炒一下，這樣蝦仁會更入味，開火，放油，倒蝦，放生抽，鹽，耗油，蒜瓣翻炒幾下即可。把準備好的西蘭花放生抽，豉油，鹽，蒜片，關鍵還要加入我奶奶腌制的紅辣椒放盤里涼拌。為了好看，我擺盤時，把涼拌好的西蘭花放盤中間，西蘭花周邊排上蝦仁。一道有紅有綠，有葷有素的家常菜就出爐啦！
媽媽夸我這道菜色香味俱全，我品嘗了一下，連連稱贊這才是美味佳肴。
做一道菜作文12
周末，我想跟媽媽學做一道家常菜，家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥，我們就決定做野蔥炒豆腐。
我們從菜市場里買了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生姜，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。
媽媽耐心地教，我認真地學。我打開煤氣灶，拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示范邊說：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了。”我也學著媽媽的'樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。
“滋，滋，滋，”不過一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說：“豆腐可以翻面嘍！”只見她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來，翻了個面。這塊豆腐可真聽話呀！我羨慕不已，急忙也學著媽媽的樣子，給豆腐翻面�？墒俏姨募保昧�，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說：“別急，慢慢來。”我靜下心，把鍋鏟小心地伸進豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個身。我很開心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。
很快，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生姜、黃酒，用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的野蔥，再翻炒幾下，一盤香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點綴著綠油油的野蔥，光光看著就讓人食欲大開。
我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結合在一起，這味道太棒了！
做一道菜作文13
勞動節(jié)將至，老師給我們布置了一個難題親手做一道菜。
思來想去，也不知道該做些什么。于是便打開手機，搜尋著自己想要做的美食。突然，目光停留在那道菜上爆炒土豆絲。于是決定做這道菜。
其實做這道菜有兩個原因，一是做法簡單，很容易掌握；二是從小吃到大，一直都沒有吃膩，覺得它在我心中有一定份量。
說做就做。土豆，削皮，洗凈，切絲，浸泡十分鐘，看似簡單的幾個步驟，怎么到我這就成了九九八十一難了呢？唉，我的自尊心遭受了強烈地打擊，但又不想放棄，只能硬著頭皮繼續(xù)做。
看著眼前這個又黃又圓的土豆，內心不禁一吐槽：小樣，我今天要是整不了你，我就跟你姓土。一邊想，一邊伸手就是一刀，“砰”土豆變成兩半了，離成功又進了一步。
接下來便是展露刀工的時候了，一刀，兩刀，三刀五分鐘過去了，看著眼前還有一個沒切的土豆，傷心極了。
回想起以前姐姐切土豆的.場景，簡直就是鬼斧神工，不到兩分鐘一個土豆就搞定了�？纯船F(xiàn)在的我，唉，我的自尊心受到嚴重打擊。
土豆終于切好了，放水，浸泡，接下來就是等待了。
對于以前炒過菜的我，一盤土豆絲還是可以完成的，只不過長時間沒有碰過鏟子了，也不知如今炒出的菜會怎樣。但現(xiàn)在箭在弦上，不得不發(fā)。
開火，倒油，炒熱，放入蔥姜蒜紅辣椒，翻炒，再放入土豆絲，繼續(xù)翻炒，直至金黃，依次放入調料，但醋要最后放，至于原因，我也不知道。
“糟了青辣椒忘放了�！笨粗诓税迳响o靜躺著的青辣椒，我無言以對。
“姐姐，辣椒沒熟沒事吧，反正也沒人吃�！蔽肄D頭看向身旁的姐姐說到。但似乎姐姐并不想回答我這個問題，滿臉嫌棄地望著我，漫不經(jīng)心地說：“可以，你看著辦就好�！�
得到了肯定回答的我，頓時一陣輕松，繼續(xù)翻炒我的土豆。兩分鐘后，土豆出鍋了。
看著賣相還不錯，至于味道嘛“土豆絲好了，誰來嘗第一口？”弟弟聞聲前來，看著桌上的土豆絲，隨即吃了一口。
“怎么樣，怎么樣？”我緊張地看著弟弟。
“姐，你是想聽真話，還是想聽假話？”他狡猾地望著我。
我給他一個討好的眼神，催促他快說。
“其實，還是不錯的�！钡艿芸粗遥桓蹦阋嘈盼业谋砬�。
看著自家弟弟的樣子，心里還是很開心的。其實炒一道菜很簡單，重要的是你懷著什么樣的態(tài)度來完成這道菜，你花的心思多了，做出來的菜也就美味了，同樣的，任何事情傾入自己的心思，做出來的事也自然十分完美。
做一道菜作文14
"一個小孩真稀奇，身穿幾件紫紅衣，你要脫掉他的衣，他就要你眼淚滴。"哈哈，你猜到了嗎？謎底就是洋蔥。今天，我就給大家做一盤洋蔥炒蛋。
現(xiàn)在我要切菜。我把一個洋蔥拿了出來，準備把它一片一片撕開。洋蔥的"外衣"的上面是深紫色的，下面慢慢地變成紅色，最下面那是白色的，說實話我還不舍得撕壞那幾件美麗的"衣服"呢。當我撕到第二層時，我納悶了：媽媽說撕洋蔥時會被嗆到，可是我怎么沒有呢？我?guī)е蓡査旱搅说谒膶�，我覺得自己的眼睛濕了，撕完了洋蔥，我的眼睛已經(jīng)一片模糊。我想要用毛巾擦一下眼睛，所以跌跌撞撞地跑出來，雙手在空中亂舞，像一只憤怒的螃蟹。終于我拿到了毛巾，擦干凈了眼睛，視力又恢復了。
切好菜后要開始炒菜了。我烘干鍋，在鍋里放了油，油馬上嗞嗞地叫起來，我嚇壞了，以為油碰到了水要濺出來了，還好只是虛驚一場。我把臉扭開，先把蛋敲了下去，開始翻炒，蛋煎熟了后，將蛋鏟起來放在一個碗里，然后把切好的.洋蔥倒入鍋內，快速地翻炒不要讓洋蔥燒焦了，過了一會兒，就把蛋倒進去繼續(xù)翻炒。接著放入一小勺鹽和一些醬油，如果覺得所有洋蔥都沾到了調料，那么最后一個任務就是起鍋了。
做好了洋蔥炒蛋，我把這盤菜端上了桌，我的心就像懷里抱了一只兔子那樣怦怦直跳。鹽會不會多了？雞蛋有煎熟嗎？洋蔥有沒有被燒焦的？最終，媽媽露出了滿意的笑容，我高興地一蹦三尺高！
做一道菜作文15
今天是三八婦女節(jié)，我想為媽媽做一件事，做什么事呢？對了！我可以幫媽媽做一道菜：炒青菜！
到了5點半，我來到廚房開始了第一道工序：擇菜！首先，我掄起了菜刀，把菜根子切下來扔掉，再把一些黃了的菜葉扔掉，經(jīng)過了15分鐘的奮斗終于完成了，偶的手卻酸死了！緊接著，我又開始洗菜了。先把摘好的菜在水龍頭下一個個沖洗，在把菜放在水盆里泡了一會兒，就好了。可以開始切菜了，我又舞起了那把“屠菜寶刀”，切起菜來！好幾次險些切到手，婆婆看到我這樣，嚇死了，說：“小祖宗，你悠著點！”不一會兒，一場驚心動魄的切菜就完成了！開始了最后一件事：炒菜！在婆婆的悉心教導下，除了好幾次把菜翻出來其他還是蠻好的，嘿嘿！
晚餐上媽媽品嘗著我做的'菜，對婆婆爺爺炫耀：“好吃吧，這是我兒子做的！”我聽了心里甭提有多高興了！我想，媽媽每天都做那么多的事，一定很累所以我要盡量幫媽媽做一些力所能及的事！
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